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2011年09月12日(月)
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かぼちゃの月見団子とカジキ
![]() 今日は中秋の名月ですね ![]() 暑すぎてすっかり忘れてました。。 急遽、前夜から作ってたかぼちゃの煮物で団子を作ることに。かぼちゃを潰して米粉と混ぜて団子に-○○○―。 煮汁は片栗粉を混ぜてみたらしに。 ま、ボチボチ ![]() あとは、カジキまぐろ(高知ではナイラゲ)のトマトソースがけを作ったー。水分飛ばし過ぎたけど、味はgood ![]() 今日は空回りした1日でした。明日はもっと落ち着いていこうー
![]() ![]() ![]() 写真ではナイラゲがあまり見えませんね。プレートの右の隅くらいに見えてるのが、そうだと思います。 もともと淡白な魚なので、トマトソースで食べると美味しいかと。 かぼちゃの月見団子、う~~ん。 確かに、残念ながら今日は月は見えてませんね。 |
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