今日は日曜市で買った八竹（はちく）を使って、お寿司に
しましたー。
八竹は茹でた状態で売られていたので簡単！
薄い味で竹を煮て、椎茸と人参の入りの酢飯を詰めて完成(お店の方に調理法を聞きました)

筍（はちく）のお寿司
豚ヒレの天ぷら
インゲン豆のごまあえ
焼き空豆
ワカメ汁

豚ヒレは昔働いてた居酒屋のメニューを真似てみました。上出来

なんと、夕飯が七時前に終了！明日からのために心を整えよう。