2011年05月31日(火)
■ 煮豚

今日は豚のロースブロックを使って煮豚を作った
レシピは角煮のなんだけど、豚バラじゃないからヘルシーです
圧力鍋でお肉ホロホロ
しかし大根がイマイチ。。「旬じゃないから？」か、「下茹でが甘かったから？」かよくわからないけれど、エグミが強かった
和食難しいー

 
 


　和食難しいー、とのことですが、なかなか美味しそうに出来ている思います。きっと僕が食べる分もあるのでしょう。勝手に楽しみにしてます。
　
　後ろに見えているのは、このまえの九州旅行で買ってきたフンドーキンのお醤油です。
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