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2013年04月10日(水)
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三色丼と魚卵と春野菜の煮物
先ほど奥様に「『キンなし』って何?」と聞いたところ、「『スジなしインゲン』」と言われました。(特にオチなし) そぼろの味付けが、なかなか上手に出来ていたと思います。 えっと、皆様、「若竹煮」のワカって、ワカメのワカだって、知ってました?僕は知りませんでした。そして今もマダ信じてません。 <wikipediaより> 春に収穫される新タケノコと新ワカメは「春先の出会い物」といわれ、煮物や汁物としてよく組み合わせて使われる。 </wikipediaより> へぇ~~~。 |
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